當人人也在說補充膠原蛋白(Collagen) 對皮膚好處多，你又知道它是什麼嗎？要補充膠原蛋白前，讓我們先拆解這個重要成份對護膚的真正功效是什麼，以及怎樣補充最為有效。補得多，也要補得對！

膠原蛋白組成我們皮膚真皮的主要成分。它們存在於皮膚、骨骼、肌肉、肌腱、韌帶、血管等處。約佔我們體內蛋白質的30%，膠原蛋白形成了一種組織在纖維中的蛋白質骨架，在組織的凝聚力和抵抗力中起著至關重要的作用。

隨著年齡增長，尤其是進入更年期後，表皮開始乾燥，脂肪酸和汗腺的分泌減少，水脂膜變薄，表皮和真皮之間的細胞更新以及新陳代謝受損。在真皮層，老化導致成纖維細胞的變化和膠原蛋白的增生大大減少，尤其是受到紫外線傷害或吸煙，皮膚的膠原蛋白分解速度更快。現有的膠原蛋白也會更快速地分解。結果是皮膚逐漸缺乏彈性、緊緻度和柔韌性減少，出現下垂和凹陷，形成越來越多的皺紋。

膠原蛋白流失的主因不僅是年齡增長，環境因素也會加速膠原蛋白的分解，例如：
🚭 吸煙 （一手或二手煙）：破壞膠原蛋白結構，加速肌膚老化。

🌞 紫外線（UV）曝曬 （無論是陽光還是UV燈）：導致膠原蛋白降解，使肌膚鬆弛下垂。
🍬 過量攝取糖份和精製的碳水化合物：影響膠原蛋白彈性，形成皺紋與暗沉。

世界上大概沒有人想皮膚衰老，除了以上的減慢老化措施，科技及醫學進步亦帶來了現在很流行的注射式醫美療程，當中以注射透明質酸為最熱門的醫美療程及微整型項目之一。皮膚科醫生和美容醫生提供了『填充注射』皺紋的方法，包括使用生物可降解物質如膠原蛋白或透明質酸。而目前，市場對注入式應用暫時看似沒有問題。

但值得留意的是，來自動物的膠原蛋白必須進行過敏測試才可用。而透明質酸填充效果更明顯，但卻會導致皮膚產生依賴性，使填充注入頻率增加，令不少人為了青春而不知不覺注射過度，若不注射便沒有自信的地步。

膠原蛋白存在於某些食品和膳食補充品中。而某些護膚品中的活性成分可以促進膠原蛋白增生。

膠原蛋白是一種由小分子組成的大分子，即氨基酸。因此，人體無法直接吸收膠原蛋白，需要將其分解，使小分子能夠穿過腸道屏障。一旦這些氨基酸被體內吸收，它們將重新組合成蛋白質，而這些蛋白質可能是膠原蛋白，也可能不是。如果增生的蛋白質是膠原蛋白，身體會自動將它們用於缺乏的部位。因此，攝入的膠原蛋白不一定會用於皮膚，可能用於骨骼或肌腱。

因此，對於膳食補充品牌聲稱對皮膚有益的說法，大家也需要用智慧與理性去慎重看待。僅僅因為攝入含有膠原蛋白的膳食補充品，並不代表膠原蛋白會對我們的皮膚有益。我們的身體很聰明，它會分解膠原蛋白，並根據需要分配這些成分。

想膠原蛋白消化和吸收得更好，你必須要認識「水解膠原蛋白」，這種膠原蛋白已被分解成較小的分子，稱為『膠原肽』。如果您想嘗試膠原蛋白補充品，建議您選擇「水解膠原蛋白」，效果會更好。

食物中的膠原蛋白

膠原蛋白是由 氨基酸 組成的蛋白質，日常飲食可幫助補充：
✔ 膠原蛋白來源：雞肉、魚類、骨湯、蛋類、乳製品。
✔ 維他命 C（促進膠原蛋白合成）：蔬果如士多啤梨、奇異果、橙、西蘭花、青椒、薯仔
✔ 鋅與銅（提升膠原蛋白穩定性）：蠔、堅果、種子、豆腐、黑朱古力、紅肉、家禽、鷹嘴豆、全穀物、乳製品

然而，透過食物攝取的膠原蛋白不一定直接用於肌膚，因此，搭配專業護膚產品，外部補充膠原蛋白與促進膠原蛋白合成，更能高效維持年輕膚況。

促進膠原蛋白增生的護膚品成分

具有促進細胞更新功能的去角質或角質溶解活性成分及維他命C和視黃醇也能增強皮膚膠原蛋白的增生，能有效減少細紋、緊緻肌膚，使膚質回復彈性與光澤。

🔹 維他命 C：強效抗氧化，促進膠原蛋白生成，改善暗沉與細紋。
🔹 視黃醇（Retinol）：刺激膠原蛋白合成，提升肌膚緊緻度，但可能造成敏感。
🔹 Bakuchiol（植物性視黃醇替代品）：溫和不刺激，有效促進膠原蛋白增生。
🔹 胜肽（Peptides）：傳遞信號，讓肌膚主動生成膠原蛋白，改善彈性與緊緻度。
🔹 積雪草（Centella Asiatica）：舒緩修護，同時幫助膠原蛋白增生。

從營養補充品中攝取膠原蛋白

含有膠原蛋白的營養補充品有不同的形式，如香口膠、糖果、飲品、粉末沖劑或膠囊。這些膠原蛋白通常來自牛、豬或海洋來源。牛和豬的膠原蛋白從皮膚、骨骼和肌腱中提取，對動物蛋白過敏的人絕不建議使用。海洋膠原蛋白一般從魚的皮、骨刺和鱗片中提取，但也可能含有重金屬，不適合對海產過敏的人食用。

雖然目前膠原蛋白補充品非常流行，越來越多人買，但至今也很難找到完全確定其有效性的研究報告。一些研究表示，膠原肽對皮膚的保濕和彈性有益。然而，我們必須做個精明的消費者，謹慎看待這些所謂的研究報告，當中不少報告其實是由營養補充品商資助而進行，目的是用作銷售宣傳呢。如前所述，即使膠原蛋白補充品的標籤聲稱對指定皮膚部位有作用，但至今無人可以百份百保證。人體會將膠原蛋白分配到最需要的部位。迄今為止，沒有萬全之策。因此，對於關節或皮膚的嚴重問題，最好選擇已有證據支持且醫生推薦的治療方法。

需要注意的是，膠原蛋白的熱潮並非沒有對全球森林砍伐的影響。非政府組織Global Witness於2024年10月8日發布的報告指出，巴拉圭的Gran Chaco森林——南美洲僅次於亞馬遜的第二大森林——因牛隻飼養而縮減，尤其是為了膠原蛋白生產。這也對當地原住民社會造成了影響。建議選擇那些符合歐洲《森林砍伐法》規定的膠原蛋白膳食補充劑或護膚產品。該法律將於2025年生效，禁止在歐洲銷售或出口來自森林砍伐或森林退化的產品，這些產品會剝奪當地居民的土地。